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《三十而已》顾佳同款纸杯蛋糕,用甜品打开社交圈

发布时间:2020-07-30阅读次数:
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最近热播的都市情感剧《三十而已》,将女人面临三十岁的多重压力现实地展现在我们眼前,而令小优比较关注的就是全职太太顾佳,在儿子进入幼儿园的第一天被告知,每个新入园的小朋友都要给其它小朋友带见面礼物——纸杯蛋糕,当顾佳得知这个消息时,随即回家制作出纸杯蛋糕送往学校,给小孩子吃,自己做的会更加确定材料的安全健康,口味也可以随心搭配。

当然,顾佳会的不仅仅是纸杯蛋糕,还有各式甜点,用美食做敲门砖,不但帮助孩子在学校获得更多喜爱,也轻松打开自己在太太圈的社交,还考虑自己开一个甜品店,为太太圈提供场地获取信息。看来,甜品选的对,分分钟打开社交圈呐。

接下来小优就先教大家一起制作这款简单易上手的纸杯蛋糕。



序号

材料

用量

1

蛋糕粉(低筋面粉)

110g

2

鸡蛋

3个

3

牛奶

57g

4

植物油

30

5

砂糖

70g


步骤1:准备好所需材料

步骤2:打入3个全蛋到打蛋盆中,盆必须保证无油无水哦~

步骤3:低速搅匀鸡蛋

步骤4:一次性加入白糖高速打发

步骤5:打发至蛋液颜色发白且膨胀出现清晰的纹路(能画出清晰8字不消失即可),然后加入牛奶和油搅匀即可

步骤6:筛入面粉至打发好的蛋液中,同时可以预热烤箱了,过筛后的面粉烤出来的蛋糕口感更细腻

步骤7:用刮刀快速翻拌面糊,翻拌均匀即可,不必过度翻拌,以免消泡

步骤8:将翻拌均匀的蛋液加入裱花袋中

步骤9:依次挤入纸杯,约8分满即可

步骤10:放入预热好的烤箱内,上下火150度烤35分钟

步骤11:这样纸杯蛋糕就做好了~



纸杯蛋糕的烘焙技巧:

  1. 小优的这个配方大约是10个左右的纸杯蛋糕量~

  2. 爱吃果干的可以在烤前蛋液表面加上葡萄干或者蔓越莓干,或者撒上些椰蓉也是很好的选择哦~

  3. 也可以在做出来的蛋糕上挤上适量奶油放上新鲜水果,这样颜值更高哦~


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